魅惑の味!
フルーツカレー
カレーに果物を入れる?!
拒絶反応もありそうですが、食べてみると‥
日本では、フルーツはスイーツに使うことがほとんどで、
食事のレシピに登場することは少ないのですが、
外国、特に東南アジアでは、
果物が上手に料理に取り入れられています。
特に、カレーに果物を使うと、
その甘酸っぱさが、カレーをさらに複雑で豊かな味にしてくれるのです。
最近では「ご当地カレー」で地域特産のフルーツがよく使われています。
例えば
メロン
そして
さくらんぼ
‥。
地域限定の美味しさを、実際に食べて確かめてみませんか?
(C)地カレーご当地カレー
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