レトルトカレーの
簡単アレンジ
最近のレトルトカレーは、本当にレベルが高い!
温めるだけという手軽さだけでなく、
美味しさという点でも選ばれるようになりました。
それでも、自分好みの味のレトルトカレーは、
なかなか見つからないと思ってはいませんか?
それでしたら、レトルトカレーを
自分好みの味に変えてしまいましょう。
一番簡単なのはスパイスを加えること。
それも、一種類ではなく、数種類を混ぜると、
複雑で豊かな味わいになります。
クミン、コリアンダー、クローブ、ターメリック、
またハバネロなどの唐辛子系のスパイスがあれば、
レトルトカレーがぐっと美味しくなりますよ。
コツは、いきなりスパイスを入れすぎないこと。
そして、辛口のレトルトカレーを使わないことです。
辛口レトルトカレーの「辛さ」は、「塩辛さ」で付けていることがほとんどで、
スパイスを加えて調整するのが難しいのです。
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